A GOOD DAY

Till skillnad från i går har min dag varit helt underbar för både mig själv och min omgivning, gillar verkligen inte vissa dagar. Detta är sådana dagar när man ena stunden kan vara på hur bra humör som helst för att nästa sekund bli skitsur och förbannad av ingenting. Inte ens 2 timmas gymträning lyckades med att göra huvudet på bra humör utan det var bara kroppen som var glad efter.
Träningen i dag har bestått av 8 km löpning och fy vad jag tycker det är tråkigt att köra löpträning när det är kolmörkt ute för det finns inte så många rundor att välja på, men blir ändring på det till helgen då det blir löpning i dagsljus och bara i skog yeeeeeee.

Lördag

I dag har det städats och fejjats må ni tro. Sotrstädning av hela huset har det blivit, har även hunnit med att baka en supergod kladdkaka men det är ingen att rekomendera om man ska banta för fy vad mycket godsaker det är.
Här kommer receptet.


200g smör eller margarin
5 dl strösocker
4 ägg
31/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker

3 dl hackade valfria nötter, mini-marshmallows till garnering
(eller stora marshmallows eller skumsockerbitar, skurna i bitar)
Kolasås
50 g smör
1 1/2 dl farinsocker
2 msk vatten
1 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform.
Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i sänder.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med nötterna.
Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Ta ut kakan ur ugnen och tryck försiktigt ner marshmallows i kakan medans den fortfarande är varm. Låt kakan svalna.
Gör i ordning kolasåsen genom att värma smör, socker och vatten på låg värme. Vispa i grädde och låt såsen sjuda tills den tjocknar. Kan ta lång tid.
Ringla kolasåsen över kakan.




Nu Blir det långdistans löpning så man med gott smavete kan svulla sen.
Kram kram



Liknande inlägg